BIZCOCHO DE NARANJA

INGREDIENTES:


3 huevos
70 ml. de aceite de girasol
250 grs. de azúcar
170 grs. de harina
1 sobre de levadura
1 naranja

PREPARACIÓN:

 Troceamos la naranja con la piel, la naranja troceada la incorporamos al aceite

 

con los huevos y el azúcar y lo batimos con la batidora asta que este todo bien triturado

lo pasamos  todo a un bol e incorporamos la harina tamizandola con un colador junto con la levadura, y lo mezclamos todo,

echamos la mezcla en un molde, yo he utilizado un molde de silicona, pero podéis utilizar cualquier otro tipo de molde, enharinandolo o engrasándolo previamente para evitar que se pegue.

Lo metemos en el horno previamente calentado a 180 grados aproximadamente 35 minutos, solo el fuego de la parte de abajo. Cuando termine el tiempo abrimos el horno y comprovamos que esta bien echo pinchándolo con un cuchillo, si el cuchillo sale limpio esta bien cocinado.